ハバネロパワー

  • 2016.11.29 Tuesday
  • 10:47
家で栽培したハバネロ、今回で3回目の収穫です。前回は柚子こしょう作りに入れたりしましたが今回は、全てみじん切りにして、塩を少し混ぜ込みました。
冷凍しておくと長持ちします。主人は、ほうれん草のお浸しやなます等の酢の物にほんの少し入れて食べます。肉や魚料理、鍋料理など何でも合いますよ。これからの季節、体が温まりますし、辛いだけでなく、香りがいいのがハバネロのいいところです。
まだ、収穫出来そうなので次回は、ハバネロのオイル漬けを作って、パスタや炒め物に使ってみたいです。





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